La línea de productos “Tres Estrellas” cuenta con Harinas preparadas,
se denomina así a una mezcla específica de la harina de algún grano o cereal (trigo, arroz, maíz, etc.) y otros ingredientes que sirven como la base para la preparación de otros productos, en este caso, Tres Estrellas cuenta con harinas preparadas para :           
Hot Cakes
Pasteles esponjosos, que se cuecen en el horno tradicional (se hornean).
Pasteles sorpresa, que se cuecen sobre la estufa (se cocinan).
Churros

Hot Cakes:
La Línea de Hot cakes nació en los años 60 bajo la marca “Tres Estrellas”, primeramente con el tipo “tradicional” y “super Ligeros”, en los 80´s aparecieron los Hot Cakes Integrales y en el 2000 los Hot Cakes de chocolate con chispas.

Las características de nuestros hot cakes son:

          Hot cakes Tradicionales:
Aroma: Mantequilla, Vainilla y Maple
Color: dorado ligero
Contenido de azúcar 13%
Esponjosos
Textura, fácilmente masticable

           Hot cakes Ligeros:
Aroma: Mantequilla, Vainilla y Maple
Color: dorado más acentuado
Contenido de azúcar 11%
Más esponjosos – más aire, menos volumen de masa.
Textura, fácilmente masticable

            Hot cakes Integrales:
Aroma: Nuez, Miel de Abeja y Soya Tostada
Color: café suave
Contenido de azúcar: 13%
Esponjosos,
Textura: con gránulos de soya, nuez
Salvado son buena fuente de fibra.
Consumirse al momento por que se seca

            Hot cakes de Chocolate con chispas:
Aroma:  Chocolate y vainilla.
Color: Café caramelo, chocolate intenso con inclusiones de gotas de chocolate dentro de la pieza
Contenido de azúcar: El dulzor es muy alto, tiene 16%
Esponjosos, como los tradicionales
Textura;  suave y fácilmente masticable, tiene pequeños porcentajes de grasa contenido dentro de la cocoa que contienen, lo que provoca que las piezas tengan una mayor vida de anaquel y aguanten ser recalentadas.

Pasteles Esponjosos:
Nuestros pasteles Esponjosos se cuecen en el horno, son fáciles de preparar y económicos, tienen un aroma y sabor deliciosos, muy caseros; es un pastel que no se desmorona, pues la miga es compacta.
Obtienen buena altura, que pueden partirse a la mitad o en tres y rellenarse con mermeladas, betunes, cremas pasteleras, cajeta, etc. Y decorarlos al gusto.
Recomendamos seguir las instrucciones del paquete y sobre todo darle el tiempo de batido que se indica, este aspecto es clave para obtener un pastel Esponjoso Tres Estrellas “Perfecto”.

Pasteles Sorpresa:
A diferencia de los pasteles esponjosos, los Sorpresa se cuecen sobre la estufa, en un tiempo de aproximadamente 30 a 35 minutos, es igualmente del tipo casero con una miga compacta, sabor y aroma inigualables, que puede rellenarse y decorarse al gusto.
Se recomienda seguir las instrucciones y en una cacerola de aluminio o acero inoxidable de 23 cms de diámetro aproximadamente, verter la mezcla, cerrar muy bien y sobre un comal ponerla sobre la estufa a fuego medio.
Si deseas revisar si ya esta cocido el pastel, recomendamos dejar pasar 20 minutos, tiempo en el que aseguramos no se bajará el pastel, de otra forma es muy seguro que no logre levantarse o esponjarse, el efecto leudante se habrá disminuido.

Ambos tipos de pasteles mantienen su textura y sabor con sólo envolverlos en una bolsa de plástico.

A manera de convivencia familiar, te sugerimos incluyas a los niños en la preparación de los pasteles, cada vez es menor el tiempo que tenemos de convivir con la familia, hacer pasteles Tres Estrellas, es una divertida y sana forma de convivencia familiar.

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