Titulo Inicio

BOLITAS DE PLATANO CON QUESO

 

BOLITAS DE PLATANO CON QUESO

BOLITAS DE PLATANO CON QUESO

Rinde: 6 porciones

Tiempo de preparación: 45 minutos

Grado de dificultad: Bajo

Ingredientes:

4 plátanos machos, fritos y machacados
5 cucharadas de Harina de Arroz Tres Estrellas
1 cucharadita de sal
250 g de queso fresco, cortado en cubos
Harina de Arroz Tres Estrellas para empanizar
1 1/2 tazas de aceite vegetal
250 ml de crema ácida
2 cucharadas de chiles chilpotles, triturados
 

Preparación:

  • MACHAQUE los plátanos fritos con un tenedor y reserve. Añada 3 cucharadas con harina con la sal y mezcle muy bien.
  • FORME bolitas con la mezcla e introduzca en el centro un cubo de queso fresco.
  • PASE las bolitas por la Harina de Arroz para que se forme una capa y selle las bolitas para que a la hora de freír absorban menos aceite.
  • REFRIGERE las bolitas por 30 minutos antes de freírlas.
  • FRIA las bolitas en una sarten con aceite caliente, escúrralas sobre papel abosrbente.
  • MEZCLE la crema ácida con los chilpotles y sírvalas como botana.
 

     

      Anterior Anterior    Siguiente Siguiente 



    © 2008. Tres Estrellas: Las harinas consentidas de México.